Nein 1961, i Skottland, la pastoren William Ross og hans kone Mary, fra byen Tayside, begge lidenskapelige katteelskere, merke til en hvit katt, Susie, med foldede ører som bodde på gården i nærheten.

I en alder av to fødte Susie to kattunger med samme øreform. Shepherd William, fascinert og fascinert av egenskapene til disse kattene, ville ha en.

De adopterte Snooks, datter av Susie, og fra krysset med en britisk korthår ble det født en praktfull hvit hann ved navn Snowball som re-presenterte den karakteristiske krumningen til ørene.

En ny katterase ble dermed konsolidert i katteverdenen som Ross-ektefellene registrerte i 1966 med navnet Scottish Fold.

Adjektivet "Fold" på engelsk betyr "Fold", og mutasjonen som bestemmer den opprinnelige formen på ørene ble kalt "Folder Ear".

Utvelgelsen startet umiddelbart, men dessverre dukket det opp noen farlige anomalier relatert til det muterte genet i ørene (anomalier i halen og leddene).

Storbritannia tok deretter beslutningen om å blokkere valg og registrering av GCCF i 1973. I 1971 sendte Mary Ross noen Fold-prøver til Neil Todd, en amerikansk genetiker fra Massachusetts, som fortsatte utvalget.

For å forbedre leddproblemer krysset han Scottish Folds med British Shorthairs, Exotic Shorthairs og American Shorthairs.

Siden en Fold kombinert med disse rasene fører til fødsel av valper som skiller seg ut for sitt temperament, robusthet og fremfor alt gode helse, har denne teknikken blitt tatt i bruk ved å fremme avlen og spredningen av denne eksepsjonelle katten.

Imidlertid vil ikke alle valper i et kull ha foldede ører: noen, kalt "Straights", vil ha rette ører.

Disse emnene blir ikke forkastet, tvert imot brukes de igjen i koblingen med Folds nettopp fordi de, med unntak av ørene, har de morfologiske egenskapene som er typiske for Scottish Folds.

Takket være disse krysningene kunne rasen igjen avles uten frykt, med den eneste forholdsregelen å ikke parre to Folds med hverandre, men alltid med andre rettørede katter. I årene som kommer først anerkjente CFA og deretter TICA rasen, og oppnådde stor suksess i USA.

I dag er den eneste foreningen som ikke  anerkjenner skotske, i tillegg til GCCF  er FIFE

Parring med rasene er fortsatt tillatt i dag: Britisk korthår og amerikansk korthår.